Jiang Xiuzhi, reina de la fresa
CORRIÓ hacia nosotros al vernos, y dijo antes de detenerse: “Estaba ocupada, trabajando en un campo de fresas”. Esta mujer, que tiene dos celulares en el bolsillo, se llama Jiang Xiuzhi, y es considerada por los lugareños como la reina de la fresa.
Jiang ha sido de los primeros campesinos de Changfeng en emprender el cultivo de la fresa en grandes superficies. En la tarde de un día soleado de invierno, nos acompaña a visitar su jardín de fresas. Cuando nos habla, menciona nombres como “Hongyan” (rostro rojo), “Fengxiang” (abundancia aromática) o “Zhangji” (Dama Zhang), para referirse a algunas de las especies de fresa de su jardín. Todos son nombres que hacen imaginar a mujeres bellas.
Esta mujer de 46 años ha trabajado por más de 20 años en el cultivo de las fresas. Su jardín, llamado Parque Ecológico Dielianhua (Mariposas enamoradas de las flores), es tan romántico y cálido como su nombre. La dueña cuida las fresas con mucho amor, y éstas, en respuesta, son todas vigorosamente rojas, dulces y deliciosas. En una reciente feria nacional de frutas, Hong-yan fue calificada como el producto más vendido. Cuando le mencionamos el tema, Jiang se pone muy contenta, con una marcada sonrisa.
Ella tiene más motivos para sonreír, pues este año ha plantado 209 mu de fresas. Cada mu le puede significar un ingreso de más de 30.000 yuanes. En ocasiones especiales, como la Fiesta de la Primavera, necesita contratar a más gente para ayudar en la cosecha.
Jiang merece el título honorífico de reina de la fresa, porque no sólo piensa en su propio beneficio, sino también en los demás productores. En 2007, estableció una cooperativa profesional, juntando a 220 familias campesinas. Ella se encargaba, voluntariamente, de ofrecer información, enseñar tecnologías, establecer relaciones con supermercados, así como la actualización de los productos y el entrenamiento del personal.