Perú es también pisco, ceviche y alpaca
Por MICHAEL ZÁRATE
Jóvenes peruanos con trajes típicos de su país.
La expansión de la clase media china hace que muchos países compitan por difundir y promocionar lo mejor de sus productos en el mercado local. Uno de esos países es Perú, al que lo une un gran vínculo con China, después de más de 150 años de migración china al país de los Incas.
Por ello, el lunes 30 de mayo se inauguró en el hotel The Westin Beijing Chaoyang la “Semana de Promoción del Perú: pisco, ceviche y alpaca”, una oportunidad para que el público chino pueda apreciar los diversos platos de la reconocida gastronomía peruana, así como exclusivos diseños en ropa trabajados con fibra de alpaca (mamífero camélido propio de los Andes de América del Sur).
La “Semana de Promoción del Perú” es organizada por la Embajada de Perú en China, en colaboración con Bellucci International Co.Ltd., una empresa fundada por la peruana Patricia Escalante, quien llegó a Beijing para promover 500 de sus diseños en fibra de alpaca de su marca Royal Alpaca.
“Hemos querido colaborar porque nos dicen que hace falta promocionar más en China la fibra de alpaca”, mencionó Patricia Escalante, quien lleva 26 años viviendo en Tokio (Japón). En marzo de este año, Royal Alpaca participó en la feria CHIC Shanghai, donde Escalante pudo apreciar el crecimiento de la clase media china. “En Shanghai nos dimos cuenta de que China está creciendo, como hace 20 años ocurrió en Japón. El importador chino está buscando fibras nuevas y es una gran oportunidad para la alpaca”, dijo Escalante a China Hoy.
Productos y ropa hechos con fibra de alpaca.
Para todos los gustos
Escalante es también propietaria de la cadena de restaurantes Miraflores. Uno de sus chefs, el también peruano Juan Carlos López, llegó a Beijing para presentar platillos emblemáticos del país sudamericano, como el ceviche, el tiradito, la causa, el lomo saltado, la papa a la huancaína, entre otros, los cuales han ganado renombre sobre todo en Occidente.
La “Semana de Promoción” se da en el marco de las celebraciones por los 45 años de relaciones diplomáticas entre China y Perú. “Se estima que para 2025 la clase media china será de 500 millones de personas. Hacia ese mercado tenemos que ir. Más allá de las materias primas, estamos avanzando en la creación de un esquema de ventas en base a las industrias creativas, que reflejan la innovación y el sentimiento de las personas”, mencionó el embajador de Perú, Juan Carlos Capuñay, quien no dudó en promover el consumo del pisco, la bebida nacional peruana. “El pisco es la mejor forma de hacer nuevos amigos, o de hacerse amigos por siempre con los que uno ya conoce”, expresó.
Otro de los asistentes a la inauguración fue el gobernador de la región Lima, Nelson Chui, quien llegó a China para participar este 2 y 3 de junio en un foro de APEC sobre urbanización, el cual se realizará en la ciudad de Ningbo. “En la región Lima también tenemos alpacas, en las zonas de Yauyos, Huarochirí y Cajatambo. Nuestra región es muy variada: tenemos desde playas hasta zonas alto andinas de más de 5000 metros de altura”, mencionó Chui, quien es el único gobernador peruano con ascendencia china. Su padre era chino y nació cerca de Macao.
La “Semana de Promoción del Perú: pisco, ceviche y alpaca” se realizará hasta este domingo 5 de junio en el hotel The Westin Beijing Chaoyang.
La marinera, baile típico de Perú. Fotos Michael Zárate
