Aunque filmadas en distintos años y ambientadas en lugares diferentes, las series de televisión estadounidenses como The Big Bang Theory, Friends y Ugly Betty tienen una cosa en común: algunos de sus protagonistas pedían con frecuencia comida de la provincia china de Sichuan. Uno de ellos, Sheldon Cooper, el físico teórico de The Big Bang Theory, se “volvió loco” cuando su restaurante chino favorito, Sichuan Palace, cambió de ubicación. Y es que, en efecto, la comida sichuanesa es una de las más famosas del mundo, tanto por su sabor como por su popularidad.